검은깨, 흑임자 영양성분 및 효능 알아보기

흑임자는 참깨 중에서도 색이 검은 씨앗을 뜻하며,
검정깨, 검은깨, 검은 참깨로 다양하게 불리고 있다
검은깨 흑임자는 음식의 장식이나 약용으로도
활용되는데 특히 중국에서는 예로부터 흑임자를
불로장수의 식품으로 일컬었으며 우리나라에서도
장수와 건강에 도움이 되는 식품으로 널리 알려져있다
 
 
 
 

검은깨, 흑임자 영양성분 및 효능 알아보기

검은깨, 흑임자는 맛이 달고 독이 없어서
기가 허했을때 약용으로 섭취하면 좋다
보약으로 활용할 경우에는 쪄낸 뒤 햇볕에 말려
살짝 볶아 가루로 내어서 사용한다
 
흑임자 기름은 호마유라고 하는데 이 호마유는 
피부미용과 변비 예방에도 효능이 좋다
또 흑임자에는 다른 참깨와는 달리 안토시아닌 색소가
함유되어 있어 강력한 항산화작용을 하며 시력회복과
당뇨 치료에도 아주 효과가 좋다고 알려져있다
이외에도 필수 아미노산인 트립토판과 단백질인
케라틴이 들어있어 모발의 윤기강화와
탈모 예방에도 많은 도움을 준다고 합니다
 
 
그럼 이상으로 검은깨, 흑임자 영양성분 및 효능에
대해 알아보는 시간을 가져보았습니다
시중에서 흔하게 구할 수 있고 요리 토핑으로 
많이 사용하고 있었는데 이렇게 다양한 효능이
있는지는 몰랐습니다 다시한번 배우게 되네요
 
오늘도 저의 포스팅을 읽어주셔서 감사합니다^^