올바른 양파 고르는법 효능 음식궁합 보관법 칼로리 알아보기

오늘은 우리가 음식을 하면서 대표적으로
많이 쓰이는양파에 대해 알아보도록 하겠습니다
양파가 들어가지 않는 음식은 드물다 할 정도로
음식에는 정말 많은 양파가 쓰이고 있습니다
매운맛을 내는 성분인 '알리신'을 함유하고 있어
흔하게 아는 맵고, 단맛을 내고는 합니다
그럼 양파에 대해 좀 더 자세히 알아보겠습니다
 
 

1. 양파 효능

양파는 우선 식재료로 가장 많이 쓰이는
식재료 중에 하나입니다
단백질, 탄수화물, 비타민C, 칼슘, 인, 철 등의
영양소가 다량 함유되어 있고,
이중에서도 특히 퀘르세틴이라는 성분은
혈압의 수치를 감소 시키는데 매우 효과가 좋습니다
 
 
 

2. 올바른 양파 고르는법

저의 올바른 양파 고르는법 은 직접 만져보고
제일 단단한 양파를 고르는 편입니다
이처럼 좋은 양파는 무르지 않고 단단해야 하며,
껍질이 선명하고 잘 마른것이 좋습니다
또 손으로 들어봤을때 무거운 느낌이 들고
크기가 균일한것이 좋습니다
 
 
 

3. 양파와 어울리는 음식궁합

양파와 어울리는 음식궁합 으로는
돼지고기가 가장 양파와 음식궁합이 좋습니다
돼지고기와 함께 섭취하였을때
피를 맑게 해주는 효과를 볼 수 있어
돼지고기와 함께 섭취하는것이 좋겠습니다
 
 

4. 양파 보관법

양파는 밀봉하지 않고 망에 담아 통풍이 잘 되는
서늘한 곳에 보관하는것이 가장 좋습니다
저도 양파를 사올때면 양파망에 따로 담아
보관하는데요 신선도가 오래가서
이 방법으로 양파 보관하면 1~2주정도는
신선한 양파를 섭취할 수 있습니다
 
 

5. 양파 칼로리

양파의 칼로리는 100g당 36kcal 입니다
 
 
그럼 이상으로 올바른 양파 고르는법, 양파 효능,
양파 음식궁합, 양파 보관법, 양파 칼로리 에 대해
알아보았습니다